První gourmet bistro v Hradci Králové

Jednoduchá sezónní surovina, náročný proces přípravy a co nejpříjemnější zážitek pro vás, naše milé hosty. Takový je Localis.

Snili jsme o tom, že povedeme gurmet bistro, jehož kuchyně bude protkaná vůní čerstvých surovin, právě dopečeného chleba nebo domácích uzenin. Jsme šťastní, že se to podařilo.

Denně pro vás připravujeme nová kvalitní jídla v moderním, přesto útulném prostředí. Všechno, co kdy najdete na našem lístku, jsme vyráběli sami, s péčí a nadšením. Přijďte ochutnat!

Hledáme posilu do našeho kolektivu - servírka / číšník

Ranní směna 6.00 - 15.00 hod (víkendy volné). Hledáme někoho, kdo rád komunikuje, baví ho práce s lidmi, zajímá se o moderní kuchyni. Praxe z kavárny nebo restaurace nutná. Pište na localis@localis.cz

Pondělí až pátek 7.00 - 10.00 hod.
Každý den pečeme čerstvé pečivo, které si můžete zakoupit i domů.

pondělí až pátek 11.00 - 14.30 hod.
Cena včetně polévky.
pondělí až pátek 14.30 - 17.30 hod.
pondělí až pátek 17.30 - 22.00 hod.
víkend po celý den

Denně dáváme s naším šéfkuchařem hlavy dohromady, abychom vymysleli menu, ze kterého si vybere opravdu každý.

Domácí těstoviny i poctivá rajská

Inspirujeme se sezónními surovinami. Víme, že si k nám rádi zajdete i na domácí rajskou, guláš nebo pečeného králíka. Rádi vás překvapíme originalitou přípravy, kterou u české klasiky nečekáte i netradičními jídly z druhého konce světa.  Věděli jste ale, že třeba právě rajskou omáčku pro vás vaříme i 48 hodin? 

Catering

Na svatbu, party nebo firemní akci.

Čerstvé dobroty z Localisu si můžete užít i mimo prostory našeho bistra. Šéfkuchař s milou obsluhou za vámi rádi přijedou na zahradní oslavu, svatbu nebo večírek s kolegy.

Mini burger na dvě kousnutí, špenátové tortilli s caesar salátem, bůček v teryiaki omáčce na párátku, domácí pečivo, naše klobásky. Celý sortiment Vám rádi zašleme na vyžádání.

Pokud zrovna neplánujete větší akci, můžete si u nás třeba jen vyzvednout křupavé pečivo s sebou domů nebo do práce.

Pavel Červinkašefkuchař restaurace Localis

Ať už si u nás dáte cokoliv, buďte si jistí, že veškeré suroviny prošly rukama našeho šéfkuchaře Pavla Červinky. Pavel věnuje každému jednotlivému jídlu maximální péči a zakládá si na tom, že v Localisu nesmí polotovar nebo cokoliv mu podobného přes práh.

Preciznost je mu vlastní, v Irsku vařil v restauracích oceněných michelinskou hvězdou, premiérovi, známým hercům i zpěvákům. V naší kuchyni svůj smysl pro detail denně kloubí s neskutečným nadšením z přípravy každého jednoho chodu, který se před vámi objeví na talíři.