První gourmet bistro v Hradci Králové

Jednoduchá sezónní surovina, náročný proces přípravy a co nejpříjemnější zážitek pro vás, naše milé hosty. Takový je Localis.

Snili jsme o tom, že povedeme gurmet bistro, jehož kuchyně bude protkaná vůní čerstvých surovin, právě dopečeného chleba nebo domácích uzenin. Jsme šťastní, že se to podařilo.

Denně pro vás připravujeme nová kvalitní jídla v moderním, přesto útulném prostředí. Všechno, co kdy najdete na našem lístku, jsme vyráběli sami, s péčí a nadšením. Přijďte ochutnat!

otevírací doba, mapa a kontakt

pondělí - pátek 7.00 - 10.00 hod.
sobota - neděle 9.30 - 11.30 hod.
Každý den pečeme čerstvé pečivo.

  • Vejce „Benedict“ - holandská omáčka, slanina, pošírované vejce, anglický muffin 119,-
  • Vejce „Florentine“ - holandská omáčka, marinovaný losos, pošírované vejce, anglický muffin 129,-
  • Hemenex, pečivo 85,-
  • Míchaná vejce (3ks) s jarní cibulkou, pečivo 75,-
  • Lívance (3ks) s javorovým sirupem, ovocem a citrónovým krémem 95,-
  • Párky, hořčice, křen, domácí pečivo 85,-
  • Celozrnný croisant s krémovým sýrem Philadelphia, pažitkou a marinovaným lososem 129,-
  • Celozrnný croisant s domácí nutelou, ořechy a banánem 85,-
pondělí až pátek 11.00 - 14.30 hod.
Cena včetně polévky.
  • Pondělí 21.8.
  • Hrachová polévka s opečeným chlebem
  • Krůtí roláda (farma Zelenka), bramborová kaše, glazovaná baby mrkev a řepa 139,-
  • Čerstvé těstoviny - Sedani Rigati s rajčatovou omáčkou a čerstvým špenátem, Grana Padano 119,-
  • Vepřová panenka (sous-vide), francouzské fazolky se slaninou, krokety z uzených brambor 195,-
  • Salát s marinovanými žampiony Portobello na česneku a tymiánu, sušená rajčat, zelená čočka, fazolky, cherry rajčata, Bio Pecorino (farma Šonov) 169,-
  • Dezerty
  • Kokosový cheesecake 65,-
  • Čokoládový dort 65,-
  • New York cheesecake 65,-
  • Panna Cotta s borůvkami 65,-
  • Domácí zmrzlina 25,-
pondělí - pátek 14.30 - 22.00 hod.
sobota - neděle 12.00 - 22.00 hod.
  • POLÉVKA
  • Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 49,-
  • PŘEDKRMY
  • Roastbeef (50g), aioli, domácí pečivo 95,-
  • Hovězí tatarák (100g), topinky z domácího chleba 145,-
  • Vepřový rilette - pomalu pečené vepřové maso na víně, domácí chleba 95,-
  • Gravalax (50g) – marinovaný losos v červené řepě, pečivo 145,-
  • Variace sýrů (100g) - dle denní nabídky, olivy, sušená rajčata, pečivo 145,-
  • HLAVNÍ CHODY
  • PRO DĚTI: Kuřecí prsa (farma Němcova), šťouchané brambory 85,-
  • Pečená vepřová žebra, křenový Créme Fraiche, zelenina, domácí pečivo 169,-
  • Listový salát s roastbeefem, cherry rajčaty, pečenými paprikami, červenou cibulkou a medovo-hořčičným dresinkem 185,-
  • Vyzrálý hovězí Rump steak (200g), restovaný žampion Portobello, opečené brambory grenaille 349,-
  • Hovězí cheeseburger, slanina, čedar, domácí houska, majonéza, pečené rajče, kečup, červená cibule, salát, hranolky 195,-
  • Caesar salát, křepelčí vajíčka, parmezánové krutony 139,-
  • Lasagne Bolognese - domácí těstoviny s boloňským ragú, mozzarella 185,-
  • Kuřecí prso Supreme (farma Němcova), restovaná zelenina, grenaille 209,-
Nápojové menu v PDF

Denně dáváme s naším šéfkuchařem hlavy dohromady, abychom vymysleli menu, ze kterého si vybere opravdu každý.

Domácí těstoviny i poctivá rajská

Inspirujeme se sezónními surovinami. Víme, že si k nám rádi zajdete i na domácí rajskou, guláš nebo pečeného králíka. Rádi vás překvapíme originalitou přípravy, kterou u české klasiky nečekáte i netradičními jídly z druhého konce světa.  Věděli jste ale, že třeba právě rajskou omáčku pro vás vaříme i 48 hodin? 

Catering

Na svatbu, party nebo firemní akci.

Čerstvé dobroty z Localisu si můžete užít i mimo prostory našeho bistra. Šéfkuchař s milou obsluhou za vámi rádi přijedou na zahradní oslavu, svatbu nebo večírek s kolegy.

Mini burger na dvě kousnutí, špenátové tortilli s caesar salátem, bůček v teryiaki omáčce na párátku, domácí pečivo, naše klobásky. Celý sortiment Vám rádi zašleme na vyžádání.

Pokud zrovna neplánujete větší akci, můžete si u nás třeba jen vyzvednout křupavé pečivo s sebou domů nebo do práce.










 

Rezervace
495 588 153

Pondělí   7.00 - 23.00
Útery 7.00 - 23.00
Středa 7.00 - 23.00
Čtvrtek 7.00 - 23.00
Pátek 7.00 - 23.00
Sobota 9.30 - 23.00
Neděle 9.30 - 22.00

Velké nám. 145/14
500 03 Hradec Králové
najdi trasu »

localis@localis.cz

  

created by Pep-in / Josef Tázler